MAŠINE I APARATI ZA UGOSTITELJSTVO- HACCP
standard- mikser barski stoni,, ručni stubni
mikser,mikser električni ručni za nes kafu,blender-barski sokovnik,cediljka za
agrume,drobilica leda račna,boca za šlag,aparati barski za espresso, multipraktik, za
seckanje/pasiranje voća i povrća, mlevenje badema, oraha, lešnika,Winterhalter mašine za pranje čaša-belog posudja-crnog
posudja, ATA mašine za pranje čaša-belog posudja
,mesoreznice-salamoreznice,mlin-mašina za mlevenje mesa,ljuštilica za
krompir,univerzalna ljuštilica/seckalica…
RASHLADNA-FRIGO OPREMA- HACCP
standard- ledomati ,rashladni sto,rashladna
polica ,
rashladni orman, vitrina za kolače, rashladne vitrine izložbene pravugaonog oblika
za pića,ločaće,zamrznutu robu-pravogaono ili ovalno staklo,frižideri,zamrzivači…
TERMO OPREMA- HACCP
standard- tople vitrine izložbene,pica peći sa jednom I dve etaže, aparati za
hot dog jednodelni I dupli, palačinkare jednodelne I duple,friteze stolne
jednodelne I dvodelne, friteze
na nogarama plin/struja , tosteri jednodelni I dupli preklopni, plinski/
električni roštilji stoni, ,rostilji pola plin pola struja na nogarama, salamanderi,električni
pasta kukeri,konvektomati,peć pekarska
termoventilaciona -sa komorom -za peciva i pizzu,
šporeti sa el.rernom, šporet plinski, topli sto,sto gastronom ben mari,tople
vitrine izložbene pravugaonog oblika sa pravugaonim ili ovalnim staklom, mikrotalasna rerna samostojeća
za toplu kuhinju…
NEUTRALNA OPREMA-HACCP
standard- kolica
konobarska-restoranska inox, sudopera sa dva otvora i sa tri,otvora, radni sto otvoreni i sa vratima, viseći ormani otvoreni i sa vratima,ormani
otvoren I sa vratima …
Нема коментара:
Постави коментар